Representantes de instituições privadas e públicas que atuam contra o desperdício de alimentos participaram na última semana de um debate para o planejamento do I Encontro Nacional da Rede Brasileira de Bancos de Alimentos, que será realizado em maio. 

Implantados no Brasil há pouco mais de uma década, os Bancos de Alimentos são importantes estruturas de combate ao desperdício de alimentos. “Os bancos são locais, regionais, e muitas vezes têm dificuldades comuns. A criação da Rede Brasileira de Bancos de Alimentos vai permitir a melhora na gestão e reforçar a redução na perda de alimentos”, afirma o secretário nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate a Fome (MDS), Arnoldo de Campos.

A representante da ONG Bancos de Alimentos de São Paulo (SP), Camila Kneip, conta como funciona o trabalho da instituição. “Nós arrecadamos, de segunda a sábado, alimentos aptos para consumo, que seriam jogados fora. E os distribuímos para instituições que atendem pessoas em risco social e alimentar. Dessa forma, diminuímos o desperdício, ajudamos o meio ambiente e também garantimos a segurança alimentar e nutricional das pessoas.”

Entre os desafios existentes atualmente para os Bancos de Alimentos está a dificuldade em garantir uma logística eficaz para garantir a coleta dos alimentos e sua redistribuição, de forma a eliminar perdas e desperdícios de alimentos neste processo. Também buscam estabelecimento de parcerias e mapeamento para integrar as instituições que realizam esse tipo de atividade.

O secretário nacional do MDS destacou a importância das unidades para fortalecer o ciclo local de produção e consumo de alimentos. “Os Bancos são, em sua maioria, parceiros estratégicos do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Estamos investindo e apoiando uma política pública com o objetivo de promover a cooperação e colaboração, unindo esforços”, explica. “Eles têm um papel muito importante na distribuição dos alimentos. São milhares de instituições socioassistenciais que trabalham com a população mais vulnerável, que está conectada a essa rede.”

Fonte: MDS