Combater o desperdício de alimentos, promover a segurança alimentar e nutricional e valorizar a agricultura familiar são tarefas constantes executadas pelo Banco de Alimentos de Ubá, no interior de Minas Gerais. Cerca 3.540 pessoas são beneficiadas todo mês com as mais de 25 toneladas de alimentos distribuídas pelo banco na região, a cerca de 300 quilômetros de Belo Horizonte.

A nutricionista e supervisora da seção de Segurança Alimentar e Nutricional do Banco de Alimentos de Ubá, Gisely Peron Gasparoni, explica que o fortalecimento da agricultura familiar é um dos trabalhos em destaque desde 2009. “Com cursos de educação nutricional realizados em parceria com a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), a quantidade de pequenos agricultores capacitados aumentou de nove para 130.”

Os alimentos recebidos pelo Banco de Alimentos são da agricultura familiar, adquiridos por meio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e de doações do mercado atacadista e varejista do município. “Trabalhamos muito o combate ao desperdício com os agricultores familiares. Com isso, muitos alimentos são doados ao invés de serem jogados no lixo.”

Assistência

A distribuição dos produtos é feita para as entidades de assistência social que preparam os alimentos e distribuem as refeições prontas para projetos socioassistenciais e oficinas dos Centros de Referência de Assistência Social (Cras) do município. O banco também monta kits com variedade de alimentos que suprem as necessidades semanais de 180 famílias cadastradas.

Segundo a nutricionista, o trabalho é eficaz devido às parcerias com a Emater, a Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) e Universidade Federal de Viçosa (UFV). “A Emater é a principal parceira dos nossos projetos. Mas os alunos de graduação das universidades também realizam um ótimo trabalho. Com os estágios, eles cuidam dos trabalhos de monitoramento, avaliação e educação.”

Casos de sucesso

 Até 29 de março, pessoas ligadas a instituições e sociedade civil que desenvolvam trabalhos em Bancos de Alimentos podem inscrever seus relatos para participar da I Mostra de Experiências da Rede Brasileira de Bancos de Alimentos. O evento será realizado pelo Ministério do Desenvolvimento e Combate à Fome (MDS), nos dias 5 e 6 de maio, em Brasília.

As experiências selecionadas incluem a promoção de práticas alimentares saudáveis pelos Bancos de Alimentos, o planejamento, gestão e monitoramento dos equipamentos de segurança alimentar e nutricional e as interfaces desses com outras políticas públicas. Podem participar trabalhadores, gestores, docentes e estudantes de todas as regiões. Serão selecionadas 10 experiências a serem apresentadas em formato oral, além da demonstração em pôsteres de outros 100 trabalhos.

 Programa de Aquisição de Alimentos 

O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) compra alimentos produzidos pela agricultura familiar, com dispensa de licitação. Esses alimentos são distribuídos gratuitamente a pessoas ou famílias que precisam de suplementação alimentar (porque estão em situação de insegurança alimentar e nutricional) e também a entidades de assistência social, restaurantes populares, cozinhas comunitárias, bancos de alimentos, entre outros. Os alimentos adquiridos pelo PAA também podem compor estoques públicos estratégicos de alimentos.

O PAA é coordenado pela Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SESAN) do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS).

Fonte: Portal Brasil, com informações do MDS