A Caravana Tecnológica da Agroindústria de Alimentos visitou a cidade de Valença (RJ) para levar informações simplificadas sobre tecnologias acessíveis aos estudantes e produtores da região. A Caravana esteve presente entre os dias 13 e 14 de outubro e integrou as atividades da Semana de Extensão Cefet Valença 2014, dentro da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia  (SNCT 2014).

A equipe formada pelos colaboradores André Dutra e Roberto Machado participou da programação ministrando palestras para alunos, professores e produtores e atendendo interessados em informações técnicas em uma clínica tecnológica montada.

Já os alunos do curso técnico em agroindústria do Cefet Valença, orientados por Fénelon Neto, Mauro Pinto e pela professora Alba Regina Rodrigues apresentaram o desenvolvimento do "Método de Internalização de Boas Práticas de Fabricação", idealizado pelos estudantes em parceria com agroindústrias familiares da região.

Oportunidade

Nathalia Duboc, Tamires Sabino, Andressa Ferreira, Jeniffer Kelly, Kaio do Nascimento e Letícia de Paula são alunos do CEFET Valença e estagiários da Embrapa Agroindústria de Alimentos graças à parceria estabelecida com a Unidade há quase quatro anos.

Os estagiários trabalham em duplas em cada uma das três agroindústrias familiares que aceitaram ajudar no trabalho proposto. O exercício permite a estes estudantes aplicar os conhecimentos teóricos sobre a internalização das Boas Práticas de Fabricação (BPF) na rotina das agroindústrias.

"É bom para nós que ganhamos experiência e para o pequeno produtor que antes não tinha quem fizesse essa internalização e agora tem", disse Andressa Ferreira, que trabalha numa agroindústria de biscoitos artesanais junto com Tamires Sabino.

A Caravana ainda percorrerá outras escolas técnicas em mais quatro cidades do estado: Pinheiral, Magé, Campos dos Goytacazes e Bom Jesus do Itabopoana. A próxima parada ainda não tem data marcada.

Fonte:
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária