Técnicos da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e de outras instituições parceiras estão reunidos no Centro de Desenvolvimento de Recursos Humanos (CDRH) para debater as perdas na pós-colheita de grãos no Brasil.

O objetivo é identificar  estas perdas nas etapas de armazenamento e transporte dos produtos agrícolas. O levantamento leva em consideração, por exemplo, a localização do produto, a diversidade climática e as características do armazém, dentre outros fatores. O encontro segue até sexta-feira (15).

O Estudo das Perdas Quantitativas e Qualitativas na Pós-Colheita de Grãos do Programa de Abastecimento Alimentar é inédito no País. As informações levantadas serão usadas para a regulamentação do setor e a implementação de políticas visando a sua minimização. Isso evitará prejuízos aos produtores, às empresas armazenadoras e, principalmente, ao País. O Brasil produz anualmente cerca de 150 milhões de toneladas de grãos. Cada 1% de perda representa um prejuízo superior a R$ 500 milhões.

As perdas durante o transporte é uma lacuna que, segundo os especialistas, deve ser preenchida com pesquisas e trabalhos técnico-científicos, levando-se em conta a extensão continental do Brasil e a sua diferenciação de climas nas diversas regiões. Mesmo porque os estudos internacionais que abordaram este tema ocorreram em países de clima frio, havendo, portanto, a necessidade de estudos voltados às condições brasileiras.

Fonte:
Conab