Nesta quinta-feira (28), o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) lança, no Rio de Janeiro, três publicações da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. O estudo vai contemplar a Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil,  a Tabela de Medidas Referidas para Alimentos Consumidos no Brasil e a Tabelas de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil.

Esta é a primeira vez que o IBGE divulga dados sobre o consumo alimentar de pessoas com idade acima de 10 anos.

A análise que é comum o consumo indadequado de alguns micronutrientes, como vitamina A e D, e minerais como cálcio, ferro e zinco. Também mostra que o consumo de determinados alimentos processados está associado à ingestão excessiva de açúcar e gordura saturada.

Fonte:
Consea