As contribuições serão organizadas em Cadernos de Educação Alimentar, até o dia 15 de fevereiro, e serão orientadores para políticas públicas sobre o tema

Foi prorrogada a consulta pública para a elaboração dos Cadernos de Educação Alimentar e Nutricional. O Ministério do Desenvolvimento Social e Combate a Fome (MDS) decidiu que o material ficará disponível para contribuições até o dia 15 de fevereiro. O objetivo da consulta é garantir a participação de toda a sociedade para que os cadernos atendam às necessidades dos usuários da rede socioassistencial.

Segundo o ministério, a abordagem da educação alimentar e nutricional na rede socioassistencial é importante para promover a formação de hábitos alimentares adequados e saudáveis, valorizando e respeitando as especificidades culturais e regionais dos diferentes grupos e etnias, além de fortalecer vínculos familiares e sociais.      

O material tem como foco subsidiar a prática de educação alimentar e nutricional desenvolvida junto aos grupos de famílias do Serviço de Atendimento e Proteção Integral à Família e no Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos, bem como em outros serviços ofertados na rede socioassistencial.

Atualmente existem mais de 7.000 Centros de Referência de Assistência Social (Crras) em todo o País e, apesar de existirem algumas ações de educação alimentar e nutricional nestes espaços, o tema ainda é pouco explorado.

Marco de Referência em Educação Nutricional e Alimentar

Em novembro de 2012 foi lançado, pelos ministérios do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), da Saúde (MS) e da Educação (MEC), o Marco de Referência em Educação Nutricional e Alimentar, um documento oficial que irá nortear as políticas públicas sobre a alimentação adequada aos brasileiros.

O documento foi formulado com o objetivo de consolidar práticas e conceitos da educação alimentar, além de permitir uma atuação multidisciplinar sobre as políticas que promovem o direito a uma alimentação adequada, previsto na Constituição e em tratados internacionais.

O primeiro desdobramento do Marco de Referência foi a consolidação do Ideias na Mesa, espaço virtual criado para o debate sobre educação alimentar e nutricional. O documento também servirá de base para a revisão do Guia Alimentar da População Brasileira, publicado em 2006 pelo MDS e atualmente em fase de atualização.

Alimentação saudável

Uma alimentação saudável deve ser baseada em práticas alimentares que assumam a significação social e cultural dos alimentos como fundamento básico conceitual. Neste sentido é fundamental resgatar estas práticas bem como estimular a produção e o consumo de alimentos saudáveis regionais (como legumes, verduras e frutas), sempre levando em consideração os aspectos comportamentais e afetivos relacionados às práticas alimentares.

Fonte:

Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome
Secretaria de Saúde do Estado do Maranhão
Portal Brasil