O volume 19, número 5, da Revista Ciência e Saúde Coletiva debate a alimentação adequada e saudável como um direito social fundamental, a partir de artigos que articulam nutrição e saúde pública. São apresentados resultados de pesquisas que avaliam o impacto de ações e programas na situação nutricional das famílias brasileiras, por meio de estudos que tratam das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - este último, o principal provedor de informações sobre a saúde das famílias beneficiadas pela política. 

A edição conta também com resultados de estudos sobre padrão alimentar de risco para as doenças crônicas não transmissíveis; uso de alimentos ricos em gordura; ingestão excessiva de sal no Brasil; comercialização da comida de rua; controle de propagandas de alimentos, dentre outros.

Fonte: 
Fundação Oswaldo Cruz