Durante a Copa do Mundo, vários torcedores procuram por lanches vendidos na rua para não perder nenhum minuto das comemorações. Mas a praticidade pode acabar com a festa rapidamente. Isso porque muitos desses alimentos podem não ter sido manipulados de forma adequada. A agente penitenciária Viviana Lira, por exemplo, conta que comeu um sanduíche contaminado vendido por um ambulante.

"A primeira vez que eu passei mal foi com um cachorro-quente que eu comi na rua mesmo, nesses quiosques. Foram cinco dias de diarreia, tomei soro, emagreci e, depois de alguns exames, descobri o motivo pelo qual eu estava passando mal. Foi detectada uma bactéria de algum alimento que eu ingeri e aí eu percebi que só pode ter sido o cachorro-quente, porque tinha sido a única coisa que eu comi durante o dia", conta Lira. 

A nutricionista do Serviço de Saúde Comunitária do Grupo Hospitalar Conceição, vinculado ao Ministério da Saúde, Aline Gerlach, explica que existem várias opções para os torcedores comerem bem sem correr risco de ingerir alimentos contaminados vendidos na rua. "Uma maçã, uma pera ou levar algumas castanhas, algumas nozes, que são oleaginosas. Elas também vão ser ricas em sais minerais importantes, são fáceis de carregar e vão também auxiliar na saciedade, na diminuição da fome. Você pode colocar algumas castanhas, nozes, ameixa, como terceira opção, um biscoito salgado integral e, se a fome for um pouquinho maior, pode levar um pão integral", aconselha Gerlach. 

Quem não pode preparar alimentos em casa deve ter a atenção redobrada na hora de comprar algum produto vendido na rua, conforme explica a nutricionista. “Observar se os alimentos estão refrigerados, se a pessoa que está servindo higieniza as mãos antes de manipular os alimentos, há quanto tempo o alimento está ali e se não está exposto ao sol", concluiu.

A nutricionista do Serviço de Saúde Comunitária do Grupo Hospitalar Conceição orienta, ainda, a beber bastante água durante as comemorações dos jogos para evitar a desidratação. 

Fonte:
Blog da Saúde