http://www.brasil.gov.br/sobre/educacao/educacao-para-estrangeiros/instituicoes-publicas-e-privadas

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Instituições públicas e privadas

Além dos programas de bolsas de instituições ligadas ao governo brasileiro, estudantes estrangeiros podem optar por escolas particulares ou públicas e arcar com os custos dos cursos e moradia. Para atrair esse público, alguns centros de ensino têm programas específicos, com aulas ministradas em inglês.

O estrangeiro que tiver interesse em investir na formação profissional no Brasil deve buscar informações sobre as instituições e verificar se são credenciadas pelo Ministério da Educação (MEC). No site do e-MEC é possível pesquisar as instituições e os cursos oferecidos.

O Ministério da Educação também faz uma avaliação sobre a qualidade do ensino. Todos os anos o órgão divulga o Índice Geral de Cursos da Instituição (IGC), que considera, em sua composição, a qualidade dos programas de graduação e pós-graduação (mestrado e doutorado). O resultado final está em valores contínuos (que vão de 0 a 500) e em faixas (de 1 a 5). Acesse aqui a lista.

Idioma
Para ser aceito em universidades brasileiras, o estrangeiro deve ter conhecimento da língua portuguesa. Para comprová-lo, deve se submeter a um exame reconhecido internacionalmente, chamado Celpe-Bras. O certificado, aceito por empresas e instituições, tem quatro níveis: intermediário, intermediário superior, avançado e avançado superior. 

Fonte:
MEC