A evolução dos indicadores de segurança alimentar e nutricional e do aumento do poder de compra para alimentos foram os destaques da reunião do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), na manhã desta quarta-feira (2), em Brasília.

O secretário nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), Arnoldo de Campos, apresentou um balanço das ações do governo federal com relação ao consumo alimentar adequado, saudável e sustentável. “Ainda há desafios para a plena realização do direito humano à alimentação no País, principalmente relacionados ao acesso a alimentos adequados e saudáveis”, lembrou Campos. Participou também a coordenadora-geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Patrícia Jayme.

O aumento do poder de aquisição de alimentos das famílias brasileiras de baixa renda – como o benefício do programa de transferência de renda e o poder de compra do salário mínimo – tem resultado na redução da fome, da insegurança alimentar, da desnutrição e mortalidade infantil. A educação alimentar contribui na prevenção e controle das doenças crônicas não transmissíveis e deficiências nutricionais, bem como na valorização das diferentes expressões da cultura alimentar, o fortalecimento de hábitos regionais, a redução de desperdício de alimentos, a promoção do consumo sustentável e da alimentação saudável.

O secretário destacou a importância em facilitar o acesso a frutas e verduras, valorizar a cultura alimentar e promover o consumo de alimentos orgânicos e agroecológicos. Sobre os desafios relacionados ao consumo, afirmou que a solução não deve ser só governamental. “Para enfrentar os desafios relacionados ao consumo, num contexto de uma população cada vez mais urbanizada, globalizada e sem tempo, as iniciativas envolvem diversos setores e estratégias. A solução é intersetorial, não só governamental, mas também deve ser tratada com o setor privado”, finalizou.

Fonte:

Ministério do Desenvolvimento Social