Brasília recebe a 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional com o tema Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar O evento ocorre entre os dias 3 (terça-feira) e 6 (sexta-feira) de novembro, no Centro de Convenções Ulysses Guimarães, na capital federal.

Com a presença de cerca de 2 mil pessoas, os participantes contaram com atividade como Falas do Brasil: Troca de Receitas e de Sementes em que os convidados falaram sobre suas receitas favoritas ou aquela comida dos tempos de criança.

Para Valéria Aparecida Bastos, de Maquiné, município localizado no litoral norte do Rio Grande do Sul, comida de verdade é a tapioca de juçara. "É muito gostoso, saudável e da nossa terra”, diz. Já para o extrativista João Mendes, de Machadinho d´Oeste (RO), a moqueca de peixe com leite de castanha-do-Pará é sua receita preferida. “Troco qualquer pedaço de picanha por uma boa moqueca com leite de castanha”, disse ele.

Mendes nasceu na floresta e relembra que na alimentação da sua família sempre estiveram presentes o babaçu, o pequi, a farinha de banana e o peixe. “São produtos bons e sem conservantes. Acho que tenho uma saúde melhor de quem vive nas grandes cidades”, conta o extrativista

A diversidade dos alimentos do Brasil chamou a atenção da alemã Juliane Fritz, 22 anos. Estudante de nutrição na Alemanha, Juliana é estagiária no Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (FBSSAN). “Achei fascinante como as pessoas se identificam com a comida aqui no Brasil. Elas se envolvem e ficam emocionadas quando contam suas histórias.” A estudante ficou impressionada com a quantidade de frutas existentes nas regiões brasileiras. “Vi tanta coisa exótica, bem diferente do meu País. Eu gostaria de experimentar todas essas frutas.”

A conferência

O evento é estratégico entre iniciativas para se atingir as metas de erradicação da extrema pobreza no País e tem como objetivo geral ampliar e fortalecer os compromissos políticos para a promoção da soberania alimentar, garantindo a todos o direito humano à alimentação adequada e saudável. Também assegura a participação social e a gestão intersetorial no Sistema, na Política e no Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

Fonte: MDS