Nesta quarta-feira (30) o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística divulgou que no  fechamento do primeiro trimestre de 2010 foram abatidas 7,075 milhões de cabeças de bovinos, quantidade 5,3% menor que a do trimestre anterior, o 4º trimestre de 2009. Também houve redução no abate de suínos (1,4%). No primeiro trimestre foram adquiridos 5.214 bilhões de litros de leite, 4,8% a menos que no trimestre anterior, e 8,503 milhões de peças de couro cru inteiro de bovinos (queda de 4,9% frente ao trimestre anterior).

Por outro lado, a produção de ovos de galinha (600,704 milhões de dúzia), e o abate de frangos (1,206 bilhões de unidades) mantiveram uma certa estabilidade em relação ao trimestre anterior. Em relação ao 1º trimestre de 2009 houve um aumento de 9% no abatimento de bovinos. Desde 2007, o volume de bovinos abatidos no primeiro trimestre do ano vem diminuindo ano a ano, em 2010 esta seqüência foi interrompida. O volume abatido no 1º trimestre de 2010 é similar ao verificado no mesmo período em 2006.

Em termos de peso de carcaças registrou-se 1,691 milhão de tonelada, resultando em aumento de 11,5% em relação ao 1º trimestre de 2009 e queda de 5,6% em relação ao 4º trimestre de 2009.

Participaram da pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) 1.443 informantes de abate de bovinos. O estado com o maior número de informantes é o Rio Grande do Sul, com 270, embora contribua com apenas 6,1% do volume total abatido. Em termos de número de animais abatidos, Mato Grosso se manteve como o principal estado brasileiro, com 14,4% de toda a produção nacional feita pelos estabelecimentos fiscalizados. São Paulo e Mato Grosso do Sul seguem em segundo lugar, cada um com 12% do total.

Fonte:
IBGE