Entre os dias 22 e 26 de janeiro, a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) participa, em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Máquinas, Acessórios e Insumos para Sorvetes (Abimais), da 32ª Exposição Internacional de Produção Artesanal de Sorvetes, Doces e Pães (Sigep), em Rimini, na Itália. Ao todo, 10 empresas brasileiras levarão suas novidades para a feira, que é a mais importante do setor no mundo.

No estande do Brasil, será montada uma sorveteria conceito, para a fabricação de picolés artesanais, com maquinário levado pela Abimais e sorvetes brasileiros produzidos com frutas de empresas associadas ao Instituto Brasileiro de Frutas (Ibraf), entidade que também mantém projetos com a Apex-Brasil.

O objetivo da participação brasileira é fortalecer a imagem dos produtos nacionais na Europa, um dos mercados prioritários do Ice Cream Brasil, projeto de promoção de exportações da Apex-Brasil e Abimais. Até o fim de 2011, as ações do projeto devem render US$ 5 milhões em exportações para o Brasil, mantendo o ritmo de crescimento do setor. Em 2008 as exportações atingiram US$ 2,8 milhões; em 2009, US$ 3,5 milhões; em 2010, US$ 4 milhões.

O Brasil levará para a Sigep tecnologias em formas para picolés, embalagens impressas para sorvetes, coberturas, carrinhos para vendas de picolé, máquinas para produção de sorvetes, frízeres, refrigeradores e vitrines.

Sigep

A Sigep reúne 720 empresas e recebe, aproximadamente, 95 mil visitantes. Na edição de 2011 estão previstos mil encontros de negócios. Além de negociações de ingredientes, máquinas, equipamentos, embalagens, veículos, treinamento de recursos humanos, estão previstas competições para determinar quais são os melhores sorvetes do mundo.

Fonte:
Apex-Brasil