O abate de bovinos no Brasil registrou o 2º ano consecutivo de recorde, com a marca de 34,4 milhões de cabeças. Esse valor foi 10,6% mais alto que o recorde alcançado no ano anterior (31,1 milhões), segundo dados das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais e Aquisição de Leite, Couro e Produção de Ovos, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), divulgadas nesta quinta-feira (27).

A produção de carcaças de bovinos também alcançou em 2013 seu segundo recorde consecutivo na série histórica, com a marca de 8,2 milhões de toneladas. Esse valor foi 11,1% mais alto do que o recorde alcançado no ano anterior (7,4 milhões de toneladas).

Estados

O estado de Mato Grosso liderou a lista de abate entre os estados produtores. O incremento de 3,3 milhões de cabeças bovinas abatidas em 2013, comparativamente à 2012, teve como destaque as seguintes unidades da federação, em ordem decrescente: Mato Grosso (+822.140), Minas Gerais (+552.505), Goiás (+543.480), Pará (+269.633), Rondônia (+242.785), São Paulo (+200.467), Tocantins (+144.088), Bahia (+136.839) e Mato Grosso do Sul (+132.000),

Todas esses estados também apresentaram aumento nas exportações de carne bovina in natura.

Mato Grosso do Sul registrou no ano passado o maior número de abates de bovinos de sua história. De acordo com o IBGE, foram 4,120 milhões de bovinos, crescimento de 3,30% e novo recorde sobre o resultado de 2012, com 3,988 milhões abates. O recorde anterior em Mato Grosso do Sul havia sido alcançado em 2004, com 3,829 milhões de cabeças.

Suínos, leite e couro

No acumulado de 2013 foram abatidos 36,1 milhões de cabeças de suínos, aumento de 0,2% em relação ao ano de 2012.  No mesmo período, também foram abatidas 5,6 bilhões de unidades de frango, aumento de 6,8% em relação ao ano de 2012, alcançando novo patamar recorde.

De acordo com o IBGE, a aquisição de leite no ano de 2013 foi de 23,6 bilhões de litros, indicativo de aumento de 5,4% sobre o volume registrado em 2012 e maior registro da série histórica iniciada em 2000. A produção de ovos de galinha em 2013 (2,7 bilhões de dúzias) registrou aumento de 1,7% frente a 2012.

No ano de 2013 foram adquiridas 38,436 milhões de unidades de couro, equivalente a aumento de 9,2% sobre o registrado em 2012.

Quarto trimestre

O abate de bovinos no 4º trimestre de 2013 (8,9 milhões de cabeças) foi 0,3% mais alto que o recorde do trimestre anterior e 8,6% em relação ao 4º trimestre de 2012. O IBGE também registrou, no período, o abate de 9,0 milhões de cabeças de suíno, com quedas de 3,7% em relação ao trimestre imediatamente anterior e de 1,1% na comparação com o mesmo período de 2012.

Também no 4° trimestre de 2013, o abate de 1,4 bilhão de cabeças de frango teve o melhor desempenho entre os quartos trimestres na série histórica iniciada em 1997 e significou queda de 2,8% em relação ao 3º trimestre de 2013 e aumento de 9,0% na comparação com o mesmo período de 2012.

Com relação ao leite, foram adquiridos 6,536 bilhões de litros, indicando aumentos de 12,7% sobre o 4º trimestre de 2012 e de 9,1% sobre o 3º trimestre de 2013 e um recorde na série histórica. A aquisição de couro inteiro de bovinos foi de 9,6 milhões de unidades, com aumento de 12,7% em relação ao mesmo trimestre de 2012 e de 9,1% relativamente ao 3º trimestre de 2013.

A produção de ovos de galinha foi de 697,3 milhões de dúzias, um aumento de 4,7% em relação ao mesmo período de 2012.

• Os dados da publicação completa podem ser acessados na página do IBGE 

Fonte:
Portal Brasil com informações do IBGE