A partir do mês de setembro, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) vai disponibilizar, em seu site, informações mensais sobre volume, preço e origem das frutas e hortaliças comercializadas nas Ceasas que atendem as regiões do Centro-Sul do País.

Desse modo, por meio do Prohort, será possível saber de onde vêm os produtos hortigranjeiro que os consumidores costumam adquirir. Com estes dados, donos de restaurantes, dirigentes de hotel ou de hospitais poderão escolher o produto de melhor preço e qualidade, ou substituí-lo por um similar no período de entressafra ou nas intempéries.

A metodologia também poderá servir de base para análises econômicas de áreas especializadas do governo federal, contribuindo para a definição das políticas públicas do setor.

Aproveitamento

O Prohort também será um instrumento de trabalho para orientar os gestores das Ceasas na prática diária com manuseio e descarte de produtos hortigranjeiros, o tratamento de resíduos entre outras questões. 

Hoje, o total desperdiçado nos boxes de comercialização das Centrais é de até 2%. No campo, no transporte e nos lares, esse total chega a atingir até 12%.

Fonte:

Companhia Nacional de Abastecimento