Ao todo, 187 nutricionistas, gestores e conselheiros dos estados de Pernambuco, Alagoas, Paraíba e Rio Grande do Norte participaram do Encontro Regional de Alimentação Escolar, em Olinda (PE), promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). 

Além de incentivar o controle social do programa de acesso à alimentação escolar, o objetivo do encontro, realizado na última terça-feira (19), foi capacitar os agentes envolvidos com a alimentação nas redes municipais e estadual de diversas localidades. 

“O Nordeste é uma região super participativa e o retorno que se tem desses encontros é bem positivo, porque a troca de experiência é de mão dupla, tanto para os conselheiros quanto para o FNDE”, afirmou a nutricionista e representante no evento, Maria Sineide Neres Santos.

Ainda segundo ela, cursos adotam uma linguagem de fácil entendimento. “Durante as palestras e especialmente nas oficinas tentamos falar do jeito que todos os participantes consigam entender.”

Programação

Durante o evento os participantes ouviram sobre a importância da atuação do conselho na compra da agricultura familiar,  preparo da merenda, entre outros temas ligados ao programa de acesso à alimentação escolar.

Além disso, um grupo formado de gestores e conselheiros assistiu a palestras sobre prestação de contas, chamada pública e processo de licitação.

Nutricionistas também se ocuparam com os temas sobre a preparação e as inovações no cardápio, a importância do pescado na alimentação, os hábitos alimentares da população indígena e quilombola, entre outros.

Próximos encontros

Outros três encontros regionais de alimentação escolar estão marcados para ocorrer nas próximas semanas em cidades das regiões Norte e Centro-Oeste. Os cursos serão realizados em Manaus (26/8), Cuiabá (2/9) e Rio Branco (9/9).

Fonte:
Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação