Os visitantes do VII Ciência para a Vida, realizada do dia 24 de abril até 2 de maio, tiveram a chance de ver  expostos por profissionais da Embrapa Uva e Vinho, de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, três variedades de uva sem sementes bastante apreciadas pelos consumidores.

O técnico agrícola Adriano Mazzarolo, da Embrapa Uva e Vinho, explica que, na verdade, nem mesmo as variedades comuns de uva são produzidas a partir de sementes. “A muda originada da semente não guarda as mesmas características da planta mãe, podendo ser menos produtiva ou até mesmo não gerar frutos”, explica. Para solucionar o problema, são utilizadas técnicas para a produção de plantas geneticamente idênticas, também chamadas de clones.

As uvas sem sementes tem um apelo especial para o consumo de mesa e para a produção de doces. Em 1996, a Embrapa Uva e Vinho iniciou um trabalho de melhoramento genético para o desenvolvimento de cultivares de uva sem sementes adaptadas ao clima tropical, com foco na região do Vale do São Francisco, no Nordeste brasileiro.

O trabalho resultou no lançamento das cultivares BRS Linda, BRS Clara e BRS Morena, todas em exposição no VII Ciência para a Vida. A primeira tem coloração verde e sabor neutro, com baixa acidez. Tem boa aceitação no mercado europeu. A segunda cultivar tem coloração verde amarelada e polpa crocante. A BRS Morena, por sua vez, tem frutos de cor preta e equilíbrio entre açúcar e acidez, o que lhe confere ótimo sabor.

Fonte:
Embrapa