A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou nesta semana a autorização de novos aditivos para uso em alimentos no Brasil.

Foi autorizado o uso de ácido esterárico em suplementos vitaminosos ou minerais. Este aditivo é utilizado com glaceante, que é a função de dar aparência brilhante ou revestimento protetor ao alimento.

Também foi atualizada a lista de aditivos para queijos tipo petit suisse, com a inclusão da goma tara. Apesar dos queijos serem registrados no Ministério da Agricultura, qualquer aditivo utilizado em alimentos precisa ser aprovado pela Anvisa. A resolução com as atualizações será publicada no Diário Oficial da União nos próximos dias.

Fonte:
Anvisa